Les visiteurs de Peñíscola doivent déguster certaines de leurs spécialités, comme la fameuse "pulpo all i pebre ou all e pebre de pulpo”; le pull de poisson ou sa grande variété de riz aux fruits de mer de la région.

 

La base de la gastronomie de la ville se trouve dans sa tradition de pêche avec la richesse de ses jardins potagers.