Construido en el siglo XIII, en la parte más alta de la ciudad, sobre antiguas fortificaciones moriscas, este Castillo guarda secretos de la Orden de los Templarios, los grandes impulsores que construyeron esta fortaleza.

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A pesar de la fuerte vinculación con los Templarios, el período más importante de sus más de 700 años de existencia es, sin duda, aquel en el que sirvió D. Pedro de Luna, Papa Luna, o como se le dio a conocer, Benedicto XIII. como refugio.  

El Papa Luna instaló aquí la sede de su pontificado (1411-1423), atrayendo a un gran número de artistas y artesanos que iluminaron el interior de su palacio.  

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Comparte con el Vaticano y el Palacio de los Papas de Aviñón el privilegio de haber sido sede del Pontificado, uno de los tres que siempre han existido.  

En el reinado de Felipe II de España, determinó la construcción de nuevas defensas, adaptadas a la entonces moderna artillería, con el fin de proteger la ciudad de las incursiones de los piratas berberiscos.

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El Castillo de Peñíscola ofrece visitas guiadas teatrales donde podrás recorrer el Castillo acompañado de los Templarios, el Papa y diversos personajes que te llevarán en un viaje en el tiempo. Estas visitas también se realizan de noche, donde se esconden figuras y secretos de la historia del Castillo.

Actualmente, el Castillo "se convirtió" en un centro cultural. Ahora puedes conocer toda la historia de este espacio, e incluso ver eventos y programas que tienen lugar durante todo el año.

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En 2015, la popular serie de televisión Juego de Tronos eligió a Peñíscola como uno de los principales escenarios de la temporada. Para los fanáticos de la serie, aquí es donde Daenerys, Madre de Dragones, conquistó Meeren, la famosa Bahía de los Esclavos.