Declarada Festa de Interesse Turístico Nacional, as festas em Honra da Virgem da Ermitana, patrona da cidade, são consideradas uma das maiores e mais conhecidas celebrações da cidade. 

As festas decorrem todos os anos durante os primeiros dias de Setembro.

"Les Danses", são um dos pontos altos da festa, onde é bastante visível a devoção do povo à sua patrona. 

Nos últimos dias de festa, tem então lugar os famosos desfiles de Mouros e Cristãos que enchem de cor as ruas de Peñíscola.